讲好北京故事 述说京味文化

　　《老北京述闻》系列丛书是由全国政协委员黎晓宏总主编、北京市政协组织编写，为贯彻落实关于北京四个文化中心建设要求而出版发行的一套丛书。这套丛书着重从古都文化、京味文化等方面，以“亲历、亲见、亲闻”为基本原则，邀请多位专家、文化名人，济济一堂，讲出北京人文故事，提炼首都文化符号，探讨首都文化的特点与传承，做好首都文化这篇大文章。丛书于2021年1月由北京出版集团出版发行。

　　《老北京述闻》系列丛书共12卷，分别讲述了北京三千年历史文化的历史典故、人文地理、古都文脉、戏曲曲艺、风物民俗、营国故事、胡同街巷、名人故居、京城会馆、传说故事、饮食名馔、史籍志书等，内容涵盖了北京的皇城文化、士大夫文化、市井文化等多方面内容。

　　北京有三千余年建城史，八百余年建都史。古都文化源远流长，京味文化脍炙人口。讲好北京故事，述说风土人情、民间万象、人生百味，是一件非常有意义的事。

　　《老北京述闻》是一套特色鲜明的丛书。丛书聘请了一批优秀的作者。与其他论述北京文化的图书不同，《老北京述闻》的作者，除市属单位的学者外，有不少来自北京市属单位以外的文化研究专家。从策划到执行，《老北京述闻》丛书的编写得到了国家图书馆、北京大学、清华大学、北京市文化局、北京出版集团等北京文化建设工作的主要承担者的资源支持，各分卷作者多是北京文化建设各领域专家。这些背景使得这套丛书视野更开阔，视角更独特。

　　讲好北京故事、普及北京知识是策划这套丛书的初衷，也是它的一大特色。丛书在语言风格上非常注重文化讲述的故事性，行文活泼生动，兼顾了知识高度和可读性。

　　选题要而不烦，富有创意。《老北京述闻》紧扣老北京文化最具特色的方面确立选题，分类明确，条理清晰。丛书以北京历史（《历史典故》卷）、北京文化史（《古都文脉》卷）为纵轴，以人文地理（《人文地理》卷）为横轴，以历史和地理两轴为坐标，加入最具古都文化特色的《营国故事》《胡同街巷》《京城会馆》《名人故居》《史籍志书》和最具京味儿文化特色的《风物民俗》《传说故事》《饮食名馔》《戏曲曲艺》来讲述老北京的故事。其中，《史籍志书》也是第一本专门介绍北京史籍志书的著作。

　　丛书的行文体现了政协工作的鲜明特色。《京城会馆》和《名人故居》卷由多位名人后代讲述亲历、亲见、亲闻的名人故事，《饮食名馔》卷由作者亲自走访老字号、采访名厨而成，体现了政协文史资料“三亲”原则。

　　北京出版集团自《老北京述闻》丛书立项起，就将该丛书列为集团重点项目。选择具备较强文史类图书编辑出版能力、和市政协有多年合作经验的优秀编辑组成工作团队，还为丛书配置了经验丰富的校对、印制人员。

　　为保证出版质量，北京出版集团做了大量前期工作。从2018年11月项目启动开始介入，参与了策划、写作、配图、编辑加工、设计、出版的全部流程的工作，这在集团历史上是不多见的。受新冠疫情影响，出版工作虽有所延滞，但尽最大努力，通过改变工作方式，将影响降到了最低。

　　在内容编辑方面，除编审、校对严格执行国家新闻出版署重点图书质量标准外，还对全书引文和史料重新进行核对，对重要引文加了注释，注意内容的真实、准确、科学和可读性，保证了出版质量。

　　丛书采用统一的规格版式，共12卷，16开全彩色印刷。丛书封面“老北京述闻”五字由中国工程院院士、建筑历史学家傅熹年先生题写。丛书的装帧设计由具备丰富文史类图书装帧设计经验的中央美术学院教授蒋艳完成。12卷扉页均有雅致的藏书票设计，由《人民日报》文艺副刊编辑、画家罗雪村创作完成。内文版式的设计简约大方，满赋人文历史气息。

　　丛书总主编黎晓宏为丛书编写工作付出了大量心血，对出版工作给予全方位指导。从丛书规模、体例、定位、作者的选定、内容的增减、书名的确定、图书的设计，乃至图片的选定和字句的斟酌，都做出非常具体的指示。

　　市政协对丛书的编写和出版工作给予了大力支持。其间，一直和出版社保持频繁、高效的沟通，帮助出版社解决一些实际问题，而且率先高质量完成《京城会馆》《名人故居》两卷的编纂工作，并邀请傅熹年先生为丛书题写书名，使丛书增色不少。

　　党的十九届五中全会提出2035年建成文化强国的战略目标，出版业是推动文化强国建设的重要力量。“建首善自京师始”，本丛书的出版发行是对北京文化的深层次探索，或可为北京文化建设工作提供新的视野和历史支撑，能够在日后的北京文化发展历程中，真正帮助北京读者、外地读者甚或国际读者找到北京文化的认同感，共同擦亮北京文化这张金名片。

作者安东系北京出版社副总编辑

作者刘娜系北京出版社人文社科图书事业部编务部主任

责任编辑 徐飞