用餐需求居首！政协委员建议“复合利用”老年餐厅

　　5月11日，市政协开展“提高养老服务针对性，完善养老服务体系”主席年度提案办理协商会会前调研。委员们赴海淀区西三旗街道养老助餐中央厨房、紫竹院街道区域养老服务中心调研，针对老人们最关心的就餐问题，建议“复合利用”老年餐厅，让养老助餐更可持续发展。市政协副主席崔述强、王红参加。

　　现场：养老助餐中央厨房　半年服务近8万人次

　　委员们先来到海淀区西三旗街道养老助餐中央厨房。西三旗街道辖区面积8.23平方公里，下辖28个社区，地区60岁及以上老年人口3.6万人，老年人“做饭愁、吃饭难”问题突出。

　　别看这个中央厨房建筑面积才300多平方米，却包括近60平方米的助餐厅和13个功能间，能提供用餐、配餐和送餐等服务。本着“党建引领、政府主导、市场运营、社会参与”的原则，这家中央厨房委托给一家养老服务企业运营管理。街道还同步开展了“中央厨房＋社区助餐服务网点＋配餐／送餐入户”的多层次社区养老助餐服务体系建设，目前地区1＋28＋N的社区养老助餐服务网络已经形成，通过1个中央厨房，覆盖28个社区居民步行可及的助餐服务网点、为N个有需求的老年家庭上门送餐。

　　自去年10月23日重阳节中央厨房正式运营6个多月以来，已经累计提供配送餐服务近8万人次，满足了老年人多样化的用餐需求，缓解地区老年人用餐难等问题，形成区域化养老助餐工作体系的新实践。

　　现场：老年人服务需求　用餐占第一

　　随后委员们来到位于魏公村斜街7号院佳苑小区7号楼的海淀区紫竹院街道区域养老服务中心调研，这里是全市第一家区域养老服务综合体试点单位。

　　这个区域养老服务中心面积约1000平方米，海淀区民政局无偿提供，养老服务企业运营，是一个兼具养老服务供需对接、调度监管、社区餐厅、老年学堂、康养娱乐、托老服务、居家服务等多功能于一体的综合养老服务设施，通过设置“一厅一堂三区”即社区餐厅、老年学堂、医养服务区、托老服务区、居家服务区等功能区，打造居家、社区、机构三位一体养老服务场景新模式。

　　走进养老服务中心，一层是社区餐厅，墙面上的大屏上实时展现着智慧养老服务平台的数据和信息。用餐服务始终排在老年人服务需求的第一位，占了27％，其次是文化娱乐，占16.9％，第三是一键呼救，占15.1％，代取药、定期助医、助洁等也有很大需求。

　　建议：“复合利用”老年餐厅

　　今年年初的市政协十四届二次会议期间，民建市委、九三学社市委、社会福利和社会保障界、科技委员会以及多位委员提交了“提高养老服务针对性，完善养老服务体系”相关议题提案31件，该议题被列为今年市政协主席年度提案办理协商会议题。

　　调研过程中，针对老人们普遍关注的用餐服务，委员们纷纷建言献策。有委员建议，在人力成本高与满足“老老人”的送餐服务需求矛盾中，应积极发挥志愿者以及社区“小老人”作用，可以通过在志愿北京上发布志愿服务项目、在社区组建“小老人”送餐队伍等形式，发动社会各界参与到为“老老人”送餐的服务中来。委员们还建议老年餐厅要“复合利用”，饭点儿是餐厅，政府兜底基本保障老年人用餐需求，非用餐时间进行社会化利用，如加载老年棋牌室、青年自习室、儿童活动室等功能，同时，既可以为老人提供优惠的“老年餐”，也可以为其他人群提供盈利的“社会餐”，让老年餐厅实现可持续发展。（孙颖）