规范食品添加剂使用

　　当前，我国食品安全保障取得了长足进步，但依然面临着复杂的环境和诸多困难，食品安全现状距离广大人民群众的期望还有一定差距。食品安全不仅关系到全国人民的身心健康，社会的安定团结，也影响到企业的诚信，政府的公信力，保障食品安全是关系国计民生的头等大事。

　　民以食为天，食以安为先。食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分，它可为生活提供更多的色彩和味道，延长食品保质期。但如果不严格按照国家规定的相关标准执行，超出使用范围，则会对人身健康造成极大的伤害。唯有多方社会力量共同参与食品安全治理，方能构筑起食品安全的坚固堡垒。

　　首先，制作食品的企业应做到诚信自律，严格遵照国家法律、法规的有关规定，严格把好食品安全质量关。政府有关部门也要提升食品安全综合治理能力，维护消费者合法权益，加大对食品生产企业的监查力度。

　　食品生产企业应依法生产，承担企业安全社会责任，不断提升食品安全的社会公信力，不能因为利益的驱动而违规操作。行业组织协会也要起到纽带作用，积极宣传国家食品安全方面的法律法规和标准，认真履行行业自律责任，倡导食品企业规范生产和依法经营，自觉遵循社会公约，加强企业生产者食品安全意识，维护市场秩序，确保食品行业健康有序发展。

　　其次，食品宣传方面要真实客观。对常用添加剂宣传不够，导致消费者认为某种食物中加入添加剂就是不好、不健康的。也不能夸大，不能进行虚假宣传，以免误导消费者。我认为应该进入社区作食品添加剂宣传与讲座，让老百姓认知哪些是合法的添加剂(防腐剂、漂白剂等)及用量；哪些是非法非规添加物或化工原料冒充食品的添加剂，这些问题造成当今我国食品添加剂使用的混乱。还可以通过互联网平台、微信公众号等加大宣传力度。

　　第三，加强食品安全也需要社会各界的广泛参与。新闻媒体要发挥舆论监督作用，科学、客观、公正地传播食品安全信息，避免造成消费者心理恐慌。如果发现食品安全中存在的漏洞和问题，要敢于曝光、揭露，并提出合理性、建设性意见和建议。作为广大消费者则应学会不盲目跟从不实新闻报道，学会用科学知识武装头脑，不信谣、不传谣，面对权益受损，要拿起法律武器，积极维权。

　　食品安全保障是一项长期的、复杂的系统工程。加强食品安全监管的同时，也要加强食品安全宣传，提高社会各界的风险意识和责任意识，逐步形成政府监管、行业自律、社会监督的共治格局，提高我国食品安全监管水平和食品安全的保障水平。

　　(作者系北京市政协委员、北京市亿隆实业股份有限公司董事长 时念洋  责任编辑 郭　隆　实习编辑 秦焕钧)