作为2008年北京奥运会食品供应的主要单位，二商集团牢固树立大局意识、全局意识，相互协调，确保奥运食品供应万无一失。市政协委员、二商集团总经理王天麟接受记者采访时这样表示。
王天麟说，奥运会期间，二商集团供应的食品有1500多个品种，包括肉、蛋、菜等。针对奥运会食品供应工作，二商集团进行了广泛的思想动员，全面分析、落实行动计划，把今年的经营指标提前分解到各个二级企业，分解到每个销售人员；集团与奥运会食品供应密切相关的企业负责人签订了目标责任状，并制定标准，从饲料原料供应、生产饲养、流通配送、监测检查、产品追踪，各环节一齐抓，将奥运食品供应备选基地、生产加工企业、物流配送中心、食品运输车辆、赛时场馆餐饮卫生等全部纳入监控，开发了食品安全追溯系统，实现了奥运食品安全各环节监管无盲点、无断点、全覆盖。目前被选中的4家二级公司已经与奥组委签订了责任书，成立了运营保障组织，各种检测设备已经到位，他们将充分发挥国有企业的主力军作用，保证奥运食品供应工作不出现任何问题。
北京二商集团作为北京市重要的都市型食品企业集团，拥有多个中华老字号和知名品牌集群。长期以来，一直担负着丰富首都食品市场，满足百姓生活需求的重要职责，是北京服务中央、服务首都的一个重要窗口。集团始终奉行“点滴之间，卓越无限”的企业精神，充分发挥品牌优势，提升品牌价值，认真做好食品供应工作，为首都市民提供了安全、营养、健康的食品。同时，也出色地完成了党和国家在京召开的重要会议、举办的重大活动的食品供应任务，在京城市场占有很高的市场份额，享有良好的信誉。
据了解，二商集团在怀柔雁栖工业区投资建成了总建筑面积4万平方米，总投资2亿元的食品工业暨奥运食品供应基地。王天麟说，二商集团将以此为契机，认真总结老字号品牌得以长期发展的经验，在观念创新、产品创新、技术创新、机制创新和经营创新上下功夫，同时加强保护自主知识产权，发挥品牌优势，着眼于国际市场的开拓，进一步把品牌做强，市场做大，实现由老字号向新品牌、金字招牌的转变。
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