熟悉食品安全工作的政协委员尹幼奇指出

　　“像‘红心鸭蛋’的出现，表明我们在管理上还存在漏洞。”在市政协十届五次会议上，很多委员对食品安全问题十分关心，李焕喜委员表露了自己的担心。对此，熟悉食品安全工作的市政协委员、市农业局副局长尹幼奇则说，其实老百姓没有必要过分担心食品安全问题，北京市有严格的食品安全检测系统。

　　委员热议

　　包宗业委员：提高食品生产企业准入门槛

　　“食品安全问题暴露在市场环节，症结则应该从源头追溯。”市政协委员、北京三元集团董事长包宗业提交了《提高食品生产企业的准入门槛，加强对食品安全源头管理》的提案，他建议，应对食品企业的注册资金、生产标准等做出相关规定，企业应能提供食品原料的来源。“‘阜阳奶粉事件’里的那些小企业，连我们这些搞食品的都没听说过。”

　　唐俊杰委员：加强管理食品配送运输环节

　　 “食品配送运输过程离不开冷冻冷藏，俗称‘冷链配送’，但本市尚没有适合冷冻冷藏业执行的‘冷库安全生产管理规范’和‘食品冷冻冷藏行业制冷装置安全技术及操作规程’的地方法规。”市政协委员、北京市东方友谊食品配送公司总工程师唐俊杰建议，尽快制订相关规范和标准，完善食品冷冻冷藏行业安全生产管理体系，并引入持证上岗制度。

　　新政发布

　　对策一：今年建成至少15家“可追溯超市”

　　昨天，市政协十届五次会议第十五组围绕食品安全问题进行了讨论，参加讨论的北京市农业局副局长吴宝新说，北京现正在建立食品可追溯体系，在正规超市购买蔬菜、猪肉、水产品的市民可以通过上网、手机短信、声讯电话等方式查询到食品的生产、运输、经营、销售等环节。这样的“可追溯超市”今年最少再建15家。

　　对策二：商品存在严重问题商家负连带责任

　　在参加讨论时，市工商局常务副局长罗文阁向委员解释，北京市目前所有食品生产企业、经营企业都有备案。所有的农贸市场、菜市场都必须有自检系统，每天都进行商品抽检，有问题的商品直接可查到源头。对不符合要求的商品立刻下架，如有商品存在严重问题，商家要承担连带责任，情节严重的要吊销工商执照。

　　对策三：上半年淡水产品实行风险分级管理

　　记者从市卫生局卫生监督处了解到，关于淡水产品风险分级的管理办法将在今年上半年出台，相关负责人表示，对淡水产品的分级管理将结合正在实行的餐饮单位分级管理制度配套施行，目前正在征询有关部门、行业协会和消费者的意见。

来源： 北京晨报　　2007-1-29